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Una casa, per il corpo e per l’anima.

Doveva diventare un libro di ricette, ma diverso dagli altri. Un libro, piuttosto, incentrato sulla casa e sulla sua filosofia, che rivolgesse uno sguardo particolare sull'aspetto culinario. Un ruolo di fondamentale importanza è riservato alle persone che qui lavorano: spesso legate all'hotel da un rapporto pluriennale, le loro storie ci permettono di gettare uno sguardo dietro le quinte. Uno sguardo sulla vera storia del Holzner, e di tutti coloro che lo hanno seguito e sostenuto con amore dalla sua inaugurazione nel 1908 fino al nuovo millennio.