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Ein Haus für Leib und Seele.

Ein Kochbuch sollte es werden, aber kein Klassisches. Sondern ein Buch über das Haus mit seiner ganzheitlichen Philosophie – mit Schwerpunkt auf Essen und Trinken. Die Menschen, die dahinterstehen, spielen eine Schlüsselrolle. Sie sind meist seit vielen Jahren dem Holzner besonders nahe und gewähren durch ihre Geschichten einen Blick hinter die Kulissen. Ein Blick auf die wahre Geschichte des Holzner, die seit seiner Eröffnung im Jahre 1908 von zahlreichen Händen liebevoll bis ins neue Jahrtausend getragen wurde.